• Szybkie i nieskomplikowane ciasto na leniwe niedzielne przedpołudnie albo gdy właśnie wchodzą niezapowiedziani goście. Do przygotowania zaledwie w parę minut, zwłaszcza gdy zostało wam trochę cydru, który ostatnio stał się popularnym produktem. Polecam!

     

    1 ciasto o średnicy 18 cm lub 5 sztuk mniejszych o średnicy 10 cm

    Składniki:

    • 100 g miękkiego masła
    • 100 g brązowego cukru demerara
    • 2 jajka
    • 225 g mąki pszennej
    • 1łyżeczka sody
    • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
    • 150 ml cydru
    • cukier puder do prószenia

    W misce wymieszać mąkę, cynamon i sodę. W misie malaksera umieścić masło i cukier i ubić do otrzymania jasnej puszystej masy. Dodać po kolei jajka nada ubijając. Dodać jedną trzecią suchej mieszanki, połowę cydru i wymieszać. Następnie dodać jedną trzecią mąki, drugą połowę cydru i wymieszać do połączenia składników. Na koniec dodać resztę mąki i wymieszać aż cała mąka się wchłonie.

    Przełożyć ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno) formy lub form. Wstawić do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piec 35-40 minut, aż patyczek wetknięty w ciasto będzie suchy. Pozostawić w formie 20 minut, następnie wystudzić całkowicie na kratce. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

     

    Kategoria: Ciasta ucierane

    Tagi: cynamon, cydr.