• Babka pomarańczowa z kardamonem

    Ciasto typu babka można upiec w formie z dziurką w środku (‘bundtcake’) lub w kształcie keksa. Ciasto jest aromatyczne dzięki pomarańczy przyprawionej kardamonem, ale zarazem lekkie i delikatne. Struktura jest zwarta co pozwala je zjeść np. na pikniku trzymając po prostu w ręce. Dzięki dużej wilgotności pozostanie świeże przez kilka dni. Ach, i zapomniałabym, bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam!

     

    forma do babki 2,5 l

     

    Składniki:

    • 180 g masła
    • 320 g cukru
    • 4 duże jajka
    • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    • 1 łyżka skórki startej z pomarańczy
    • 1 ½ łyżeczki mielonego kardamonu
    • 300 g mąki
    • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
    • ½ łyżeczki sody
    • ½ łyżeczki soli
    • 50 ml soku wyciśniętego z pomarańczy
    • 190 ml jogurtu naturalnego

     Lukier:

    • 100 g cukru pudru
    • 2-3 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy

     

     

    Masło utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę ręcznie lub w malakserze. Po kolei (jedno po drugim) dodawać jajka, nadal ucierając. Dodać skórkę z pomarańczy, kardamon i ekstrakt waniliowy, wymieszać dokładnie. Masa może wyglądać na zwarzoną, nie należy się tym przejmować. W małej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. W osobnym naczyniu wymieszać jogurt z sokiem z pomarańczy. Dodawać na zmianę w trzech turach do masy maślanej mąkę i jogurt, zaczynając i kończąc na mące. Wymieszać do czasu, aż wszystkie składniki się dobrze połączą i nie będzie widać śladów mąki. Formę wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wlać ciasto, wyrównać. Piec ok. 55 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 180°C. Wyjąć z piekarnika i odstawić na godzinę, a następnie wyjąć z formy i wystudzić na kratce.

    Wykonać lukier: utrzeć cukier puder z sokiem z pomarańczy. Oblać wierzch ciasta.


     


     

    Kategoria: Ciasta ucierane i biszkoptowe.

    Tagi:  jogurt, kardamon, pomarańcze.

  • Ciasto bardzo czekoladowe z lukrecją

    Jeśli lukrecja kojarzy się wam z czarnymi żelkowymi cukierkami to błąd. Lukrecja nie jest w ogóle gorzka, jest słodka i …. jeszcze jakaś. Nie wiem jak opisać ten charakterystyczny dla niej posmak - wyrazisty, aromatyczny, ziołowy. W cieście nie czuć mocno lukrecji jako takiej, raczej wzmacnia ten czekoladowy smak, pozostaje gdzieś na końcu języka, rozgrzewa. Ciasto jest wilgotne, aksamitne, naprawdę czekoladowe. Dodatek polewy z jogurtu i świeżych owoców spowoduje, że nie będziecie mogli się oprzeć. Polecam!

     

    forma keksówka 11 x 30 cm

     

    Składniki:

    • 1 i 2/3 szklanki* mąki pszennej
    • 2/3 szklanki kakao (proszek)
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • ½  łyżeczki sody
    • 1/3 szklanki + 1 łyżki oleju roślinnego
    • 2/3 łyżeczki soli
    • 1 i 1/3  szklanki cukru
    • 1 żółtko
    • 1 jajko
    • 1 ½  łyżeczki ekstraktu z wanilii
    • 1  szklanki mleka
    • 2 łyżki mielonej lukrecji
    • 2/3 szklanki zaparzonej mocnej kawy rozpuszczalnej (gorącej)

     Polewa:

    • 200 g jogurtu naturalnego (gęstego) lub serka homogenizowanego naturalnego
    • 2 łyżki cukru pudru
    • świeże maliny i jeżyny
    • 1 łyżeczka mielonej lukrecji do oprószenia

           *szklanka o pojemności 250 ml

     

     

    W misce wymieszać mąkę, kakao, proszek, sodę i sól i odstawić na bok.

    W misie malaksera umieścić cukier i olej i ucierać przez ok. 2 minuty. Dodawać po kolei jajko i żółtko oraz ekstrakt i lukrecję, nadal ucierając. Dodać 1/3 suchych składników, wymieszać. Dodać połowę mleka, wymieszać. Powtórzyć powyższe czynności. Na koniec dodać ostatnią 1/3 część suchych składników. Gdy wszystko jest dobrze wymieszane dodać gorącą kawę, wymieszać krótko (ok. 30 sekund). Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i oprószyć mąką. Ciasto jest dosyć rzadkie. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C i piec ok. 40 minut. Sprawdzić patyczkiem czy w środku jest suche, jeśli nie, należy piec dłużej, aż patyczek będzie suchy.

    Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, wystudzić w formie, a następnie przenieść na kratkę, aby spód nie był wilgotny.

    Przygotować polewę: jogurt (lub serek) wymieszać z cukrem pudrem. Można dodać więcej cukru, według uznania, ale lekko kwaśna polewa dobrze się komponuje z ciastem. Wyłożyć na wierzch ciasta, ułożyć owoce, oprószyć przez siteczko lukrecją.


     

     

    Przepis oparty na cieście czekoladowym z książki 'Layered'.

    Kategoria: Ciasta czekoladowe.

    Tagi: czekolada, jogurt, kawa, kakao, lukrecja.

  • Ciasto czekoladowe z warstwą limonowej panna cotty

    Bardzo smaczny, lekki i delikatny torcik na mniej oficjalne okazje lub nawet na zwykły deser do kawy czy herbaty. Na spodzie ciasto mocno kakaowe, wilgotne, lecz wciąż lekkie. Na wierzchu lekka jak chmurka jogurtowa panna cotta o smaku limonki. Połączenie tych dwóch smaków świetnie się sprawdza, połączenie różnych konsystencji i struktur także, więc polecam z czystym sumieniem. A moi domowi testerzy, którzy kochają kupne słodycze (dzieci) zjedli po 3 kawałki.

     

    forma odpinana ø 20 cm

     

    Składniki:

    • 120 g masła
    • 120 g drobnego cukru
    • 2 jajka
    • 100 g mąki
    • 2 łyżki ciemnego kakao (holenderskiego)
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 łyżka gęstej śmietany 18%
    • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

     Panna cotta:

    • 4 łyżki soku z limonki (ok. 2 szt. limonki)
    • 2 łyżki żelatyny
    • 300 ml śmietanki 30% lub 36%
    • skórka starta z 1 limonki
    • 100 g cukru
    • 200 g jogurtu greckiego

     Dekoracja:

    • 50 g gorzkiej czekolady
    • czekoladowe kropelki lub kuleczki

     

    Ciasto: w misie miksera lub ręcznie utrzeć masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawać po kolei jajka, nadal ucierając. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Wymieszać, aż nie będzie widać śladów mąki. Dodać śmietanę i ekstrakt z wanilii. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 175°C przez 25-35 minut (do suchego patyczka). Wyjąć i wystudzić w formie, a następnie na kratce.

    Przygotować panna cottę: żelatynę zalać sokiem z limonki, odstawić na 5 minut, aż napęcznieje. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. W garnuszku umieścić śmietankę i skórkę z limonki i podgrzać prawie do wrzenia (nie gotować). Do żaroodpornej miski wsypać cukier i zalać go gorącą śmietanką, wymieszać, aż się rozpuści. Dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać (w razie potrzeby całość delikatnie podgrzać). Do przygotowanej masy dodać jogurt i wymieszać do uzyskania gładkiej mikstury.  

    Z wystudzonego ciasta zdjąć papier do pieczenia i ponownie je umieścić w zapiętej (czystej) formie wyłożonej papierem do pieczenia tylko na boku (ważne). Zalać ciasto przygotowaną panna cottą. Formę umieścić w lodówce na co najmniej 4 godziny (lub na noc).

    Następnego dnia wyjąć stężały deser z formy, delikatnie zdjąć papier z boków. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Na wierzchu panna cotty wykonać dekoracje czekoladowe za pomocą rękawa cukierniczego. Posypać kropelkami lub kuleczkami czekoladowymi.


     

    Kategoria: Torty.

    Tagi: czekolada, jogurt, limonka.

  • Jogurtowe ciasto z truskawkami

    W tym cieście truskawki nie leżą na wierzchu, lecz ich kawałeczki są wymieszane z ciastem. Powoduje to intensywny truskawkowy smak w każdym kawałku i dodatkową wilgotność ciasta, które zachowuje świeżość przez kilka dni. Do tego łatwe i szybkie w przygotowaniu, aby nie spędzać w gorącej kuchni wiele czasu. Polecam!

     

    forma do płaskiej babki ø 23 cm

    Składniki:

    • 285 g mąki
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • ½ łyżeczki sody
    • szczypta soli
    • 1 jajko
    • 100 g masła rozpuszczonego
    • 100 g cukru
    • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
    • 140 g jogurtu naturalnego
    • 100 g kwaśnej śmietany 18%
    • 200 g truskawek pokrojonych na małe kawałki

     Polewa:

    • 100 g cukru pudru
    • 2 łyżki ciepłej wody
    • odrobina różowego barwnika

     

    W misce roztrzepać widelcem jajko. Dodać cukier, masło, jogurt, śmietanę i ekstrakt z wanilii. W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Do suchych składników dodać truskawki, delikatnie wymieszać. Połączyć zawartość obu misek, dokładnie wymieszać, aż powstanie gładka masa, bez śladów mąki. Ciasto wlać do formy, piec 30-35 minut z termoobiegiem w piekarniku nagrzanym do 180°C. Sprawdzić patyczkiem czy się upiekło w środku. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.

    Zrobić polewę: cukier utrzeć z wodą na gładki lukier. Dodać barwnik, wymieszać. Lukier powinien być gęsty, ale płynny, ewentualnie dodać trochę więcej wody. Oblać równomiernie ciasto.


     

    Kategoria: Ciasta z owocami.

    Tagi: jogurt, truskawki.

  • Jogurtowe lody truskawkowe

    Kiedy następnym razem wasze dzieci poproszą o lody podajcie im te z poniższego przepisu. Powiedzcie, że mogą je nawet zjeść na śniadanie. Dlaczego? Bo są super fit! To po prostu jogurt i mus z truskawek. Moje dzieci nie zauważyły różnicy i były wniebowzięte. Polecam!

     

    12 małych foremek do lodów na patyku

    Składniki:

    • 400 g jogurtu naturalnego
    • 600 g truskawek umytych i bez szypułek
    • 2-3 łyżki cukru pudru (albo wcale)

     

    Wszystkie składniki włożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. Rozlać do foremek, wetknąć patyczki i wstawić na noc do zamrażalnika.

     

     


     

     

    Kategoria: Desery i lody.

    Tagi: bezglutenowe, jogurt, truskawki.

  • Lody banofee

    Domowe, zdrowe lody o smaku ciasta banofee. Dla przypomnienia: ciasto banofee składa się z kruchego spodu, warstwy karmelu, bananów i bitej śmietany na wierzchu. Te lody mają takie same składniki i praktycznie odtwarzają smak ciasta. Poza tym są pozbawione jajek i mają mało tłuszczu, a zawierają dużą porcję owoców i jogurtu. Moje dzieci oszalały na ich punkcie, bo czyż lody zrobione z cukierków to nie marzenie? Polecam!

     

    12 lodów na patyku

     

    Składniki:

    • 2 mrożone banany*
    • 1 szklanka jogurtu pełnotłustego (naturalnego lub waniliowego)
    • ¾ szklanki (185 ml) śmietanki 30% lub 36 %
    • 180 g miękkich cukierków toffi (użyłam Soft Caramels Werther’s Original)
    • 2 łyżki mleka
    • 2 łyżki pokruszonych herbatników
    • 50 g gorzkiej czekolady

     

     

     

    *Banany obrać, pokroić na 3-4 kawałki każdy, umieścić w plastikowym pudełku i wstawić do zamrażalnika na ok. 4-5 godzin.

    Zamrożone banany wyjąć i razem z jogurtem zblendować na gładką masę. Cukierki umieścić w rondelku z 2 łyżkami mleka i powoli podgrzewać do rozpuszczenia. Śmietankę ubić mikserem na sztywno. Do masy bananowo-jogurtowej wmieszać delikatnie śmietankę. Powoli wlewać rozpuszczone cukierki, cały czas mieszając. Masa cukierkowa musi być nadal ciepła, aby nie stężała i w związku z tym część toffi wymiesza się z masą, a część zetnie się w nitki karmelu. Przygotowaną masę wlać do foremek na lody, wetknąć patyczki i obsypać wokół pokruszonymi herbatnikami.

    Przed podaniem lodów rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i przestudzić, ale nie pozwolić, aby całkowicie stężała. Przełożyć do woreczka cukierniczego. Lody wyjąć z foremek i udekorować paseczkami czekolady.


     

    Kategoria: Desery i lody.

    Tagi: banan, bezglutenowe, jogurt, karmel.

  • Lody śniadaniowe

    Kiedy dopadnie was (lub wasze dzieci) nuda przy kolejnym spożyciu płatków na śniadanie możecie zastąpić je lodami śniadaniowymi. Składniki to jogurt, mleko i płatki. Proste, zdrowe i łatwe w wykonaniu, a w fajnej i nietypowej formie. Polecam!

     

    6-7 małych foremek do lodów na patyku

    Składniki:

    • 300 g dowolnego jogurtu (ja użyłam truskawkowo-poziomkowy)
    • 40 ml mleka
    • ½ szklanki ulubionych płatków śniadaniowych
    • 2 łyżki pokruszonych płatków

     

     

     

    Jogurt i mleko wymieszać. Dodać płatki, delikatnie wmieszać je do masy. Wlać masę do foremek, wetknąć patyczki. Wierzch posypać pokruszonymi płatkami, wstawić do zamrażalnika na noc.


     

     

    Kategoria: Desery i lody.

    Tagi: bezglutenowe, jogurt, mleko, płatki.

  • Lody z jogurtu i jagód

    Cóż, to tak naprawdę mrożony jogurt i mrożone owoce, ale po pierwsze w kształcie lodów, po drugie udekorowane jadalnym kwiatkiem – bratkiem. Można dodać cukier albo nie dodawać w zależności od preferencji smakowych i słodyczy owoców. Wyglądają oryginalnie i atrakcyjnie – moje dzieci bardzo je lubią, a to zdrowa zimna, przekąska. Polecam!

     

    6 małych foremek do lodów na patyku

    Składniki:

    • 250 g jogurtu naturalnego
    • 300 g świeżych jagód
    • 2-3 łyżki cukru pudru (albo wcale)
    • kilka świeżych umytych bratków

     

     

     

    Jagody zmiksować na puree, opcjonalnie dodać cukier, wymieszać. Jeden kwiatek zwilżyć wodą, przykleić do boku foremki na lód. Wlewać na zmianę jogurt i jagody, aby powstały paski. Można też wymieszać jagody z jogurtem i stworzyć jednolite lody. Powtórzyć do wyczerpania składników. Wetknąć patyczki, zamrozić.

    Widoczne na zdjęciu bratki zamrożone w kostkach lodu można wykorzystać do schłodzenia letnich napojów.

     

     

    Kategoria: Desery i lody.

    Tagi: bezglutenowe, jagody, jogurt.

  • Muffinki bananowo marchewkowe

    Lubicie ciasto marchewkowe? Chlebek bananowy to wasze ulubione ciasto? Te muffiny są stworzone dla was. To ten sam typ ciasta – wilgotne, aromatyczne, niezbyt słodkie. Marchewka i banan dają naturalną słodycz i wilgotność i pasują idealnie do siebie subtelnym jarzynowym smakiem. Z podanej porcji można upie muf finki lub jeden chlebek, a przygotowanie jest szybkie i proste, więc można się zdecydować w każdej chwili. Krem na wierzchu nie jest konieczny, jednakże dodaje nieco słodkości i smaku. Polecam!

     

    16 klasycznych muffinek lub 1 keksówka

     

    Składniki:

    • 2 banany
    • 1 ½ szklanki marchewki startej na dużych oczkach
    • 320 g mąki
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 łyżeczka sody
    • ½ łyżeczki soli
    • 1 łyżeczka przyprawy do piernika (lub waszej ulubionej)
    • 2 duże jajka
    • 125 ml oleju
    • 150 g cukru trzcinowego
    • ¼ szklanki naturalnego jogurtu
    • 1 łyżka ekstraktu z wanilii

     Krem:

    • 50 g masła
    • 50 g cukru pudru
    • 125 g kremowego serka
    • 1 łyżka mleka
    • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

     

     

    Banany rozgnieść widelcem na puree, dodać startą marchewkę.

    W misce wymieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy. Dodać banany z marchewką, wymieszać. Osobno wymieszać jajka, olej, cukier, jogurt i ekstrakt z wanilii. Mokre składniki połączyć z mieszanką mąki i warzyw. Wymieszać dokładnie do połączenia. Ciasto wlać do foremek wyłożonych papilotkami (lub keksówki wyłożonej papierem do pieczenia). Piec 25 minut w temperaturze 180°C (do suchego patyczka). Upieczone zostawić na 10 minut w foremkach, następnie wystudzić na kratce.

    Krem: utrzeć wszystkie składniki razem, do otrzymania gładkiego kremu. Na każdej babeczce rozsmarować 1 łyżkę kremu i (opcjonalnie) udekorować czekoladową marchewką.


     


     

    Przepis oparty na stylesweetca.com, zmodyfikowany przeze mnie.

    Kategoria: Babeczki i muffinki.

    Tagi: banan, jogurt, marchew.

  • Sernik jagodowy na zimno

    Ten sernik to idealna propozycja na letnie, gorące dni. Po pierwsze nie wymaga pieczenia, co jest dużą zaletą w upalne dni. Po drugie, jest lekki, owocowy i orzeźwiający oraz wykorzystuje owoce sezonowe. Po trzecie, tak samo świetnie smakuje jako deser zamrożony. Sernik jest nie za słodki, wyraźnie jagodowy, kwaskowaty dzięki sporej ilości jogurtu, a biała czekolada na wierzchu dodaje mu kroplę słodyczy. Przepis znalazłam na Instagramie u @aniarosiak_ i stał się jednym z naszych ulubionych. Polecam także wam!

     

    Sernik należy wykonać poprzedniego dnia, ponieważ musi spędzić noc w lodówce zanim uzyska odpowiednią strukturę.

    forma ø 20 cm

     

    Składniki na spód:

    • 150 g herbatników maślanych
    • 60 g masła, rozpuszczonego

     Masa twarogowa:

    • 250 g twarogu zmielonego 3-krotnie lub z wiaderka
    • 400 g jogurtu greckiego, naturalnego
    • 150 ml śmietanki 30% lub 36%
    • 2 szklanki jagód (świeżych lub mrożonych)
    • 4 łyżki cukru pudru
    • 4 łyżki żelatyny

     Polewa:

    • 100 g białej czekolady
    • 2 łyżki mleka
    • 1 łyżka jogurtu naturalnego

     

     

    Wykonać spód: ciasteczka drobno zmielić w malakserze. Dodać rozpuszczone masło i wymieszać malakserem do połączenia i uzyskania struktury mokrego piasku. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim masę ciasteczkową dociskając łyżką. Wstawić do lodówki.

    Żelatynę umieścić w miseczce i zalać zimną wodą, odstawić na 5 minut do napęcznienia.

    Jagody zmiksować w blenderze na puree. Jogurt wymieszać dokładnie z twarogiem i cukrem pudrem (zmiksować krótko). Dodać jagody, wymieszać. Napęczniałą żelatynę podgrzać w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej (nie gotować). Lekko przestudzić. Do ciepłej żelatyny dodać łyżkę masy jagodowej, wymieszać. Dodać kolejne dwie łyżki, wymieszać. Tak zahartowaną żelatynę połączyć z całością masy jagodowej. Krótko zmiksować. Śmietankę ubić na sztywno, połączyć delikatnie z masą jagodową. Wyłożyć całość na przygotowany spód ciasteczkowy i wstawić do lodówki na parę godzin (najlepiej na noc) do stężenia.

    Następnego dnia wyjąć sernik z formy i przełożyć na paterę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z dwoma łyżkami mleka, wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać jogurt, wymieszać. Oblać wierzch sernika, udekorować jagodami.


     

     

    Przepis podpatrzony u Ani Rosiak @aniarosiak_ (zmieniłam nieco proporcje dostosowując do mniejszej formy).

    Kategoria: Ciasta bez pieczenia.

    Tagi: czekolada, jagody, jogurt.

  • Sernik porzeczkowy na zimno

    Niedawno był tutaj sernik jagodowy na zimno, a dzisiaj podobny deser z użyciem porzeczek. Tak naprawdę jest to prawie ten sam przepis, ponieważ bardzo przypadł do gustu moim dzieciom, ale żeby nie było nudy tym razem w wydaniu porzeczkowym. Jako, że porzeczki są dużo bardziej kwaśne niż jagody zmieniłam nieco proporcje i zwiększyłam ilość cukru. Sernik nadal jest kwaskowaty i lekki i idealny na letni deser. Masa twarogowa nie jest całkowicie jednorodna, ponieważ zostawiłam skórki i pesteczki w porzeczkach, ale można też użyć sam przecier porzeczkowy. Na wierzchu polewa z waniliowego lukru dodaje słodkiej równowagi kwaśnemu deserowi. Polecam!

     

    Sernik należy wykonać poprzedniego dnia, ponieważ musi spędzić noc w lodówce zanim uzyska odpowiednią strukturę.

    forma ø 20 cm

     

    Składniki na spód:

    • 150 g herbatników maślanych
    • 60 g masła, rozpuszczonego

     Masa twarogowa:

    • 250 g twarogu zmielonego 3-krotnie lub z wiaderka
    • 300 g jogurtu greckiego, naturalnego
    • 200 ml śmietanki 30% lub 36%
    • 2 szklanki świeżych porzeczek czerwonych
    • 220 g cukru pudru
    • 4 łyżki żelatyny

     Lukier:

    • 100 g cukru pudru
    • 2 łyżki ciepłej wody
    • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

     

    Wykonać spód: ciasteczka drobno zmielić w malakserze. Dodać rozpuszczone masło i wymieszać malakserem do połączenia i uzyskania struktury mokrego piasku. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim masę ciasteczkową dociskając łyżką. Wstawić do lodówki.

    Żelatynę umieścić w miseczce i zalać zimną wodą, odstawić na 5 minut do napęcznienia.

    Porzeczki zmiksować w blenderze na puree (można je także przetrzeć przez sito i użyć jedynie przecier bez pestek i skórek).  Jogurt wymieszać dokładnie z twarogiem i cukrem pudrem (zmiksować krótko). Dodać porzeczki, wymieszać. Napęczniałą żelatynę podgrzać w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej (nie gotować). Lekko przestudzić. Do ciepłej żelatyny dodać łyżkę masy twarogowej, wymieszać. Dodać kolejne dwie łyżki, wymieszać. Tak zahartowaną żelatynę połączyć z całością masy twarogowej. Krótko zmiksować. Śmietankę ubić na sztywno, połączyć delikatnie z masą twarogową. Wyłożyć całość na przygotowany spód ciasteczkowy i wstawić do lodówki na parę godzin (najlepiej na noc) do stężenia.

    Następnego dnia wyjąć sernik z formy i przełożyć na paterę. Cukier puder utrzeć z wodą i wanilią do uzyskania gładkiej masy. Lukier powinien być gęsty, ale nadal płynny, w razie konieczności należy dodać więcej wody. Polać wierzch sernika lukrem pozwalając mu spłynąć na boki.


     

     Kategoria: Ciasta bez pieczenia.

    Tagi: jogurt, porzeczki.